Ispanaklı Yayla Çorbası

Bebeğiniz ıspanak yemeyi sevmiyorsa siz de ıspanağı onun sevebileceği bir hale getirin!

Ispanak; A, C, E ve B grubu vitaminler ile demir magnezyum fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından oldukça zengin bir besindir.

Ancak kimi zaman bebeklere hatta çocuklara sebze yedirmek çok zor olabiliyor. Böyle durumlarda en iyisi sebzeleri bebeğinizin sevdiği çorbaların içine saklamak...

Ispanaklı Yayla Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;

2 çorba kaşığı pirinç
Yarım demet ıspanak
Bir kase yoğurt
Bir yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı un

Hazırlanışı:

Öncelikle yarım demet kadar taze ıspanağı akan su altında tek tek yıkayalım. Ispanak çok kumlu bir sebze olduğu için yıkama kısmı çok önemlidir. İyice yıkadığımız ıspanakları ince ince doğrayarak bir kenara ayıralım.

Öte yandan yumurtanın sarısını ayırarak çorbayı pişireceğimiz tencereye alalım, üzerine yoğurdu ve 1 tatlı kaşığı unu ilave ederek bir çatal yardımı ile içinde topak kalmayana kadar iyice çırpalım. Ardından ayıklayarak yıkadığımız 2 çorba kaşığı kadar pirinci ve yaklaşık 2 su bardağı kadar soğuk suyu karışıma ekleyerek çırpmaya devam edelim.

Hazırladığımız ayran kıvamındaki karışımı ocağa alarak orta ateşte kaynayıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirelim. Kaynamaya yakınken hazırladığımız ıspanağı ilave edip karıştırmaya devam edelim. Çorba kaynadıktan sonra altını kısarak 10 dk kadar kaynamaya bırakabilirsiniz. Suyu azalırsa çorbanın içersine bir miktar kaynamış sıcak su eklenebilir. Dilerseniz çorba kaynarken içersine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı atabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

1 Yaş Sonrası Beslenme Nasıl Olmalı?

1 yaş, bebeklerin artık bir çok şeyi fark ettiği, etrafına olan ilgisinin arttığı, keşfermeye çok açık olduğu bir dönemdir.

Bebeğiniz bu dönemde ayaklanmaya da başladığından dolayı içindeki keşif merakı ile her zaman yeni şeyler görmek isteyecek, hatta evinizin her yerini karıştıracak ve beslenmeye ayıracağı vaktin uzamamasını isteyecektir.

Çevreye olan ilgisi ve merakı yanında, kilo alımı ve büyümesinin ilk aylardaki kadar hızlı olmamasıyla birlikte bebeğinizin yeme isteği azalabilir. Bu dönemde bebeğinizi besleme aralıklarınız çok sık olmamalı, mutlaka acıkmasını beklemelisiniz.

1 yaş sonrasında beslenmeyi etkileyen diğer faktörlerse diş çıkarması ve 2 yaş sendromu denilen aileyle zıtlaşma eğilimi olabilir.

Normal şartlarda 1 yaştan itibaren bebeğiniz artık yine az tuzlu olmak şartı ile sizin yiyip içtiklerinizden yemeye başlayabilir.

Artık yumurtanın beyazı, bal, zeytin gibi kahvaltılıkları, evde yaptığınız yemekleri ona verebilirsiniz. Bebeğiniz sizinle birlikte sofraya oturabilir ve kendi yeme becerilerini kazanabilmesi için ona izin vermeniz gerekir.

ÖNEMLİ: 1 yaştan sonra artık her şey verilmeye başlansa da hala verilmesi önerilmeyen bazı gıdalar vardır;