Sebzeli Köfte ( 8 +)

Kırmızı et zengin demir ve protein içeriği ile bebekler için olmazsa olmaz bir gıda. 7. aydan itibaren bebeğinize haftada 2-3 kez kırmızı et vermelisiniz. Tarifteki tüm gıdalar daha erken bir ayda verilebilir ancak püre kıvamı olmadığı için +8 diyorum. Siz bebeğiniz ne zaman hazırsa bu tarifi o zaman deneyebilirsiniz.

Bebeğinize kırmızı etli yemekler verirken yanında yoğurt vermemeye özen gösterin çünkü yoğurttaki kalsiyum demir emilimini azaltıyor.

C vitamini demir emilimini artırdığı için et yemekleri ile taze meyve püresi vermeniz en iyisi olacaktır.

Nefis sebzeli köfte için malzemeler:

200 g yağsız dana veya kuzu kıyma (2 kez çekilmiş olsun)

2 tatlı kaşığı kadar tam buğday ekmeği içi

2 tatlı kaşığı kabak rendesi

2 tatlı kaşığı havuç rendesi

1 tatlı kaşığı soğan rendesi

Çok az kıyılmış maydonoz

Yumurta sarısı

Yapılışı:

Tüm malzemeleri çok iyi karışacak şekilde iyice yoğurun. Küçük köfteler haline getirin, köfteler içleri çabuk pişsin diye yassı ve ince olursa daha iyi olacaktır. Böylece dışı da yanmadan içini de iyice pişirmiş olursunuz. 

Zeytin yağını yapışmaz tavada biraz kızdırın ve köfteleri içlerinde pembelik olmayacak şekilde pişirin.

Afiyet olsun :)